台灣的蜜源植物

 

壹、主要蜜源植物

主要蜜源植物是指數量多、分布廣、花期長、泌蜜豐富能生產大量商品蜜的植物而言。

一、龍眼(Dimocarpus longan Lour.)

別稱:桂圓、益智、圓眼

科屬:無患子科(Sapindaceae)龍眼屬(Dimocarpus)

形態:多年生常綠喬木,樹高5-10 公尺,樹冠圓形。偶數羽狀複葉,互生,長15~30 公分;小葉2~6 對,革質,長橢圓形或長橢圓狀披針形,先端短尖頭,基部楔形,上面暗綠色,有光澤,背面蒼綠色。圓錐花序頂生或腋生,有銹色星狀牝,花小,雜性,淡黃色;萼片、花瓣各5 枚;雄蕊8 枚,花絲長而外伸。核果,直徑2~3.5 公分,果皮黃褐色,粗糙;果肉白色、半透明、汁多、味甜;種子球形、黑褐色,光亮。

養蜂利用:為台灣最重要的蜜源植物,以採蜜為主,種植面積為12,258公頃(91 年),以台南縣、高雄縣、台中縣、南投縣、嘉義縣等中、南部較多。花期主要集中在4~5 月間,泌蜜期15~20 天。開花適溫為20~27℃,泌蜜適溫24~26℃,在夜間暖和和南風天氣,相對濕度70~80%時泌蜜量大,開花有大、小年現象,各性的花均有蜜腺,都能泌蜜,蜜量以雌花最多,泌蜜以上午最多,下午漸少。

附註:1.龍眼生長適溫為20~26℃,早春陰雨低溫日久,花穗有時易受凍害,使花期推遲,花量和泌蜜量減少。花芽分化適溫為10~14℃,適度低溫有利抑制枝梢生長,促進花芽分化,增加花數和泌蜜量;如溫高濕大,則營養生長過旺,花芽易蛻變為春梢。

二、荔枝(Litchi chinensis Sonn.)

別稱:荔枝母、大荔、離枝

科屬:無患子科(Sapindaceae)荔枝屬(Litchi)

形態:多年生常綠喬木,樹高5~30 公尺,樹皮棕褐色,帶黃紅斑,樹冠闊展,枝幹拗曲。偶數羽狀複葉,互生;小葉2~10 對,革質,長橢圓形或圓狀披針形,長6~12 公分,寬2.5~4 公分,先端漸尖,基部楔形,全緣,表面濃綠,有光澤,嫩葉粉紅或紅色。圓錐花序頂生,花淡黃色,雜性;萼杯狀,有銹色粗毛,萼片4 枚;無花瓣;花盤肉質,環狀;雄蕊6-10 枚,被毛。核果球形或卵形,直徑約3公分,果皮質,有瘤狀突起,熟時暗紫色;果肉白色,半透明,種子圓至短橢圓形,棕褐色有光澤。

養蜂利用:亦屬以採蜜為主的台灣重要蜜源植物,種植面積為11,749 公頃(91 年),仍以高雄縣、台中縣、南投縣、台南縣等最多。開花期3~4 月,群體花期約30 天,主要蜜期20 天左右。在相對濕度80%以上,溫度為20~28℃時開花最盛,泌蜜最多。荔枝在夜間和清晨泌蜜,蜜蜂採蜜以上午9~11 時達最高峰。因此蜜易產生結晶,不如龍眼蜜吃香。

三、大花咸豐草(Bidens alba (L.) DC.)

別稱:大花婆婆針、大花鬼針、hairy beggar ticlcs(英)

科屬:菊科(Asteraceae)鬼針屬(Bidens)

形態:多年生草本,高可達1.5 公尺。莖方形,具明顯縱稜。單葉或奇數羽狀複葉,羽片卵形或披針形,頂羽片較大,先端銳尖,葉粗鋸齒緣。頭狀花序頂生或腋生,繖房狀排列,外層總苞片匙形,具緣毛,內層苞片披針形。舌狀花白色,偶略呈紫紅色,花冠長1~1.5 公分。心花(筒狀花)黃。瘦果黑色,具2 或3 條具逆刺的芒狀冠毛。

養蜂利用:台灣有4 種咸豐草,目前以本種族群最大,成全境低海拔原野、果園最優勢植物之一,花期幾乎全年,以暖季(6-11 月)為主,蜜、粉均豐富,5-6 月間有些地區亦可採蜜,為台灣地區龍眼、荔枝花後最重要的蜜源植物。

四、油菜(Brassica campestris L.)

別稱:蕓薹、菜薹

科屬:十字花科(Brassicaceae)蕓薹屬(Brassica)

形態:一年或二年生草本,莖直立,高0.3-1.5 公尺。葉片有基葉和薹葉之分,基葉大多羽狀分裂,上部薹葉多提琴形,但均依品種類型而多少有所差異。總狀花序,頂生或腋生,花一般呈黃色,雄蕊外輪2 枚短,內輪4 枚長,內輪雄蕊基部有4 個綠色蜜腺,花粉黃色,長球形,一朵花的花粉粒多的達70,500 粒,少的也5,000 粒,平均47,000 粒。

養蜂利用:油菜是世界主要油料作物之一,台灣地區栽培則多不採籽而作為冬季水田裡作綠肥,栽種面積為28,694 公頃(91 年),以雲林縣、台中縣、彰化縣、桃園縣、桃園縣最多。開花泌蜜適宜濕度為70~80%,泌蜜適溫為18~25℃,一天中以7-12 時開花數量最多,占當天開花數的75~80%。因花期長,蜜粉豐富,蜂群發展快,是冬、春季良好蜜源植物。

貳、主要粉源植物

主要粉源植物是指花粉量多,花粉品質優良,可生產大量商品蜂花粉的植物而言。

一、茶(Camellia sinensis O.Kuntze)

別稱:茶樹、茗、Tea Plant(英)

科屬:山茶(Theaceae)山茶屬(Camellia)

形態:常綠灌木或小喬木,以採茶葉經濟栽培者,樹高多在0.6~1 公尺間,放任生長則可達3~7 公尺,幼枝有細柔毛。單葉,互生,葉片薄革質,橢圓狀披針形至倒卵狀披針形,長3~10 公分,寬2~4 公分,急尖或鈍,緣具細鋸齒。聚繖花序,腋生,有花1~4 朵,花白色,微香,花梗長0.6~1 公分,萼片5~6 枚,宿存;花瓣7~8 枚;雌蕊多數,外層花絲細而長,110~340 枚,內層花絲單體分離,短而整齊,14~21 枚、雌蕊子房3 室,花柱頂端3 裂。蒴果,圓球形,基部有宿存花萼;種子近球形,棕褐色。

養蜂利用:為台灣主要蜂花粉之一,種植面積為19,342 公頃(91 年),以南投縣、台北縣、新竹縣最多。開花期9~12 月,10 月下旬到11月中旬為盛花期,一般早晨開花,中午達到最高峰,開花適溫16~25℃,相對濕度60~70 度最適宜。

二、羅氏鹽膚木(Rhus chinensis Mill var. roxburghii(DC.) Rehd.)

別稱:埔鹽、五倍子樹、山鹽青、Roxburgh Sumac (英)

科屬:漆樹科(Anacardiaceae) 漆樹屬(Rhus)

形態:多年生落葉喬木,高5~10 公尺,小枝、葉軸及花序均被毛。奇數羽狀複葉,互生,小葉9~11 枚,對生,無柄,卵狀披針形,長10~15公分,寬3-5 公分,鋸齒緣。圓錐花序5 朵生,花小,黃白色,雜性。核果扁球形,橫徑約0.5-0.6 公分,熟時桔紅色,具灰白色短梨毛。

養蜂利用:為巿場上最受歡迎之蜂花粉,分布全島山麓地帶,開花期8-10月,花粉桔黃至桔紅色,數量多,生長高山的先開,低山的後開,老樹先開,幼樹後開,花序頂部的先開,基部的後開,群體花期25-30天。

參、重要輔助蜜粉源植物

輔助蜜粉源植物,有時亦簡稱輔助蜜源植物,是指具有一定數量,能分泌花蜜,產生花粉,蜜蜂採集供維持生活和繁殖之用的植物而言,在台灣種類不少,僅舉例說明如下:

一、烏桕(Sapium sebiferum ( L.) Roxb)

別稱:瓊仔、棬子、木椊、Chinese Tallow-tree (英)

科屬:大戟科(Euphorbiaceae) 烏桕屬(Sapium)

養蜂利用:多年生落葉喬木,分佈於低海拔山區,偶見道路兩旁栽植供觀賞。開花期5~7 月,花期約30 天,烏桕花數多,雄花粉多於蜜,雌花蜜多於粉,雌雄花交替開放,蜜、粉均豐富,泌蜜以25~30℃時最多。

二、山桕(Sapium discolor (Champ.) Muell-Arg.)

別稱:山烏桕、白桕、野烏桕、山柳、冇栱、Taiwan Sapium (英)

科屬:大戟(Euphorbiaceae) 烏桕屬(Sapiam)

養蜂利用:為多年生常綠喬木,台灣全島低海拔山區分佈多。開花期5~7月。山桕泌蜜豐富,蜜蜂從上午9 時開始採蜜,11 時達高峰,蜜量多時,亦可採蜜,惟因含水率較多,須濃縮始能長久貯存。

三、柑桔類(Citrus spp.)

科屬:芸香科(Rutaceae)、柑桔屬(Citrus)

養蜂利用:為多年生常綠喬木或小喬木,台灣主要有:椪柑、柳橙、桶柑、文旦柚、溫州蜜柑和金柑等種,椪柑以嘉義縣、台中縣、苗栗縣最多,桶柑以台北縣、新竹縣、台中縣最多,文旦柚以花蓮縣、台南縣、苗栗縣最多;柳橙以台南縣、雲林縣、嘉義縣最多;金柑栽培面積較小,多分佈在於宜蘭縣。開花期3~5 月,金柑開花次數較多,通常以8~9 月間泌蜜量較多,部分地區可採商品蜜。

四、玉米(Zea mays L.)

科屬:禾本科(Gramineae)玉米屬(Zea)

養蜂利用:一年生草本,為台灣主要雜糧作物之一,可分為飼料及食用玉米二種,以台南、雲林、嘉義栽培最多,雄花自莖頂抽出長穗,花粉豐富,黃色,蜜蜂早晨採集,有晨霧時採集量多,上午九時以後,花粉被晒乾,蜜蜂不易採集。

五、高梁(Sorghum bicolor Moench.)

科屬:禾本科(Gramineae)高梁屬(Sorghum)

養蜂利用:一年生草本,喜高溫而耐乾旱,花穗頂生,花數眾多而密集,花粉淡黃色,量多,以嘉義、台南栽培最多,在早晨濕氣重時蜜蜂喜歡前往採集。

六、水稻(Oryza sativa L.)

科屬:禾本科(Gramineae)稻屬(Oryza)

養蜂利用:一年生草本,台灣各地均有栽種,分為春作及秋作,分別3~5月及8~10 間開花,圓錐花序,每小穗有一朵花,因栽培面積大,且花數量龐大,花粉細小量也多,在風大的地區蜜蜂不易採集。

七、瓜類

科屬:葫蘆科(Cucurbitaceae)

養蜂利用:一年生蔓性草本,台灣主要栽培種類有西瓜(大、小、無子)、胡瓜、絲瓜、苦瓜、洋香瓜、南瓜、冬瓜等,除洋香瓜類雌雄同花外,均為雌雄異花,雄花花粉量甚多,雌花含花蜜較多,栽培遍及台灣各地,有些種類使用農藥十分普遍,要預防蜜蜂中毒。

八、小花蔓澤蘭(Mikania micrantha H.B.K.)

科屬:菊科(Asteraceae)蔓澤蘭屬(Mikania)

養蜂利用:一年生籐類草本,分佈於中南部低海拔山區,攀附在林木上,花朵小,白色,數量多,於10~11 月間開花,粉蜜含量均豐富,花粉白色,有苦味,蜜為淺琥珀色,略帶青草味,不易結晶,可採收商品蜜。

資料來源:苗栗農改所